ماشین ظرفشویی کافی شاپ
ماشین ظرفشویی صنعتی یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در هتل رستوران کافی شاپ و غیره می باشد. درادامه مطالب به صورت کامل در مورد ماشین ظرفشویی کافی شاپ توضیح خواهیم داد.
کافی شاپ
١- کافی شاپ فانتزی و تجاری:
معمولا فضاهای دم دستی یا امکان آسان از نوشیدنی ها که در پاساژها و فروشگاه های زنجیره ای به وفور می توان از آن ها یافت. فضاهایی موقت و دکوری برای آن پیش بینی نمی شود و با علائم ساده و امکانات ساده
٢-کافی شاپ سنتی و نیمه تجاری:
معمولا فضاهایی که به خاطر قدمت و تاریخ شان مورد نظر و عنایت عامه ی جامعه قرار می گیرند این کافه ها معمولا در قسمت های قدیمی یک شهر وجود دارند. کمی از کافی شاپ فانتزی و تجاری پیشرفته تر از نظر تجهیرات و معمولا ساختار قدیمی خود را حفظ می کنند.
ولی در اصل بیشتر به محلی مانند یک رستوران کوچک اتلاق میشود!
در مورد تفاوت کافه و کافی شاپ باید بگویم که، کافی شاپ چیزی بین کافه و رستوران است که هم قهوه و انواع نوشیدنی ها در آن سرو میشود و هم غذای گرم و سرد. از زمان فراگیر شدن قهوه، کافی شاپ در ایران، محلی برای سرو قهوه و دورهمی مشتریان و افراد و محلی برای شعرخوانی و کتاب خوانی بوده است. به همین دلیل از همان ابتدا چیدمان و دکوراسیون کافی شاپ ها بصورت گفتگو محور و دور همی چیده می شود. در نوع چیدمان کافی شاپ، می توان میز و صندلی ها را جلوی کافیشاپ و در محیط باز و تراس طراحی کرد تا مشتریان با حال و هوای بهتر و استمشام هوای تازه، از غذایی که سفارش داده اند بیشتر لذت ببرند.
در کافی شاپ ها منو را روی میز قرار می دهند و گارسون برای گرفتن سفارش، سر میز حاضر می شود و سفارش را می گیرد وغالبا هزینه بعد از صرف سفارش پرداخت می شود. در کافی شاپ، تعداد پرسنل با توجه به حجم آن بیشتر از کافه است. و هزینه آن نسبت به کافه با توجه به هزینه پرسنل و مکان و راه اندازی آن گران تر است و البته هزینه آن از رستوران کمتر است.
در کافی شاپ قهوه یا اکسسوری های آن به فروش می رسد اما در کافه فقط قهوه سرو می شود.
نکاتی برای تشخیص یک کافی شاپ حرفه ای:
استشمام بوی و عطر قهوه مرغوبِ درست رُست شده، در بدو ورود به کافی شاپ به جای هر بوی دیگری
یک اسپرسوی حرفه ای سرو کند.
کف کاپوچینو را درست و حرفه ای و راحت برای جدا خوردن از قهوه، درست کنند.
قبل تحویل سفارش گوشتان را تیز کنید تا صدای دستگاه آسیاب قهوه رابشنوید که نشان از حرفه ای بودن کافی شاپ است زیرا اگر بلافاصله قبل دم کردن قهوه را آسیاب شود، قهوه لذیذتر خواهدشد
همان مثل معروف” تناسب ظرف و مظروف”. هر نوع از قهوه باید در فنجان و یا ماگ مناسب و غذاها در ظرف متناسب با نوع غذا سرو شود.
ماشین ظرفشویی صنعتی
ماشین ظرفشویی صنعتی 540 تکه ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 تکه ماشین ظرفشویی صنعتی 2000 تکه دارا می باشد.قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی نسبت به دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی است ولی ارزش این را دارد که برای آشپزخانه صنعتی خود این هزینه را کنید زیرا با خرید یک ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب باعث صرفه جویی در زمان شست و شو و صرفه جویی در مصرف آب و تعداد استفاده نیروی کمتر برای شست ضظروف می باشد.
ماشین ظرفشویی صنعتی خود را بر اساس فضا و ظرفیت آشپزخانه خود انتخاب کنید . ماشین ظرفشویی صنعتی انواع مختلفی دارد که مناسب آن برای آشپزخانه صنعتی کافی شاپ و بیمارستان 1200 تکه یا همان نیمه صنعتی می باشد.
ماشین ظرفشویی صنعتی
ماشین ظرفشویی صنعتی کافی شاپ
